Analyser la qualité du sol et son taux de pollution avant de mettre en place des espaces de jardins nourriciers. Les utilisations précédentes d’un secteur de projet doivent être prises en compte avant d’envisager un projet de production de nourriture. Certaines activités vont en effet polluer les sols et ces pollutions peuvent se retrouver dans les légumes ou fruits qui seront produits plus tard sur ce sol s’il n’est pas dépolluer auparavant.
